일본해 사사가와나가레에서 잡아올린 연어와 고등어, 전어의 중치 등과 같은 생선을 「졸참나무」「벚나무」의 칩을 사용하여 독자적인 방법으로 훈제했습니다.
일본해 사사가와나가레에서 잡아올린 연어와 고등어, 전어의 중치 등과 같은 생선을 「졸참나무」「벚나무」의 칩을 사용하여 독자적인 방법으로 훈제했습니다.
와인・맥주・일본술 등, 모든 술과 맞는 일품 안주.
씹으면 씹을수록 맛이 우러납니다. 자꾸만 손이 갈 정도로 맛이 있어 재구매자들이 속출중. 대인기 특산품입니다.
사사가와나가레의 특별 비법 훈제는 종류도 다양합니다. 생선의 종류는 물론 각 풍미・식감을 비교해 보는 것도 권해 드립니다.
【생선의 종류】
・연어・ 연어 이리・연어 등뼈・고등어・전어의 중치・ 얼룩통구멍・고등어・삼치
※계절에 따라 바뀔 수도 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
연어 이리 훈제
신선한 연어 이리를 훈제했습니다. 액센트가 되는 검은 후추와 씹히는 맛의 독특함 때문에 자꾸만 손이 갑니다.
500엔（세금 포함）
연어 등뼈 훈제
연어 등뼈에까지 간을 하고 훈제했습니다. 뼈까지 통째로먹을 수 있습니다. 칼슘도 풍부합니다.
500엔（세금 포함）
연어
고등어
전어의 중치
삼치
얼룩통구멍
계절에 따라 제철 생선이 바뀌므로 그 철에만 맛볼 수 있는 일품 생선도 있습니다！
맛있는 바다의 진미를 꼭 드셔 보시길 바랍니다.
